剩下的红薯怎么做好吃 剩的红薯怎么做馒头吃 剩的红薯还能吃吗

使用剩的红薯制作馒头是一种既简单又美味的家庭行为。下面内容是一种推荐的技巧：

食材准备：

红薯：1-2个（根据大致调整）

面粉：500克（可根据红薯的含水量适当调整）

酵母：5-6克

白糖：20-30克（根据个人口味调整）

温水：适量

奶粉：适量（可选，增加营养和风味）

鸡蛋：1个（可选，增加柔软度）

猪油/椰子油：适量（可选，增加香气）

制作步骤：

红薯处理

将红薯洗净，去皮，切成小块。

将红薯块放入蒸锅中，大火蒸熟，大约需要15-20分钟，直到筷子能轻易插入红薯即可。

红薯泥制作

蒸熟后的红薯用勺子压成细腻的泥状，放在一旁晾凉。

激活酵母

在一个小碗中，加入适量温水（水温约35-40℃），放入酵母和白糖，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。

和面

笔者