菠菜玉米面做面条的技巧和行为

菠菜玉米面做面条，不仅色泽鲜艳，而且营养丰富，吃上一口特别满足！想知道怎么做吗？下面我们就来详细介绍一下菠菜玉米面做面条的技巧和行为，赶快行动吧！

准备食材

开门见山说，我们来看看需要哪些食材吧！这一步非常重要哦，食材的选择直接关系到最终的味道。你需要准备：

– 玉米面：200克

– 面粉：100克

– 白糖：适量

– 酵母：5克

– 食盐：适量

– 菠菜：200克

– 鸡蛋碎：适量

– 五香粉：适量

– 蚝油：适量

– 香油：适量

– 豆油：适量

是不是觉得准备的食材不算太多呢？这些都是日常生活中经常能见到的，大家都能轻松找到哦！

和面

接下来，我们开始和面了。把200克的玉米面放入一个大碗中，再倒入100度的开水，搅拌成面絮状。这个时候可能会觉得水量有点多，但别担心，放置一会儿，让它稍微降温后，再加入100克的面粉和一点白糖，目的就是促使它发酵哦！

接着再加入5克的酵母，充分揉成一个光滑的面团。最终，将面团放在温暖的地方醒发，直到它的体积变为原来的两倍大，这个经过大约需要一个小时，你会看到它发得非常蓬松，真是太棒了！

处理菠菜

与此同时，我们来处理一下菠菜。准备一锅水，水开后加入一勺盐和一勺食用油，把菠菜焯水。这样不仅能去掉菠菜的草酸，还能让菠菜更加鲜绿！

焯水时刻只需半分钟，捞出后立即用冷开水冲凉，接着切成碎丁。切好后，记得把水分挤干，这样之后做出的面条才不会太湿哦。你知道吗？处理菠菜的这个步骤可为面条增添不少风味！

制作面条

现在，面团醒好了，我们可以开始制作面条了。将醒发好的面团搓成长条形，接着用刀将其切成均匀的小块。接着，把小块继续搓成细长的面条，尽量均匀，这样煮的时候才更好熟。

锅中加入适量的水，水开后放入面条，煮个三五分钟，直到面条完全熟透。你可以在煮面的时候加入一些鸡蛋碎和五香粉，这样不仅增加了风味，还有营养哦！

煮好后，将面条捞出，加入蚝油、香油和豆油拌匀。为了增添色泽和香味，再撒上一些切好的菠菜丁，这样是不是看起来很有食欲？

尝试与分享

最终，你可以把做好后的菠菜玉米面条装盘，搭配自己喜欢的配菜，也是特别美味的选择。相信这样的面条家人一定会喜欢，让我们一起在家享受这种美味吧！赶快试试看吧，把你的成果分享给朋友们，他们一定会对你赞不绝口！

往实在了说，菠菜玉米面做面条的技巧和行为其实很简单，只要按照上述步骤来，你也能轻松学会！希望你们喜欢这道健壮又美味的自制面条，用心去做出每一餐，生活更美好哦！