糯米饭是啥米饭做的 糯米饭是米饭吗

糯米饭是一种以 糯米为主要原料制作的米饭，具有口感软糯、香气扑鼻的特点。糯米是一种富含营养的谷物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体有很好的补益影响。

糯米饭的制作经过相对简单，通常包括下面内容多少步骤：

淘洗糯米：

将糯米淘洗干净，去除杂质。

泡水：

将糯米放入清水中浸泡一定时刻，使其充分吸水膨胀。

蒸煮：

将泡好的糯米放入蒸笼中，用旺火蒸熟。蒸煮的时刻和火候需要控制好，以确保糯米熟透而不失去口感。

调味：

蒸好的糯米可以根据个人口味加入适量的酱油、猪油、糖等调味料进行拌匀，也可以加入其他配料如红枣、花生、葱花等增加风味。

糯米饭不仅在中国南方地区广泛流行，还在一些传统节日和庆典中作为主食出现，如冬至之夜的赤豆糯米饭等。顺带提一嘴，糯米饭还可以根据不同的饮食习性和口味进行创新，如做成八宝饭、粽子、糯米包油条等多种形式。

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