香辣板栗蒸排骨，是一道既美味又营养的家常菜，结合了排骨的鲜美和板栗的香甜，简直让人忍不住想要一口接一口。今天，我就来教大家香辣板栗蒸排骨怎么做，让你在家也能轻松做出这道佳肴。

材料准备

开门见山说，我们得先准备好所需的食材。具体包括：

– 猪排骨 300克

– 板栗 100克

– 蒜头 3-4瓣

– 酱油 1勺

– 盐 适量

– 蚝油 1勺

– 豆瓣酱 1勺

– 生粉 1勺

– 料酒 适量

– 姜 适量

– 葱 适量

– 白胡椒粉 适量

– 鸡精 适量

– 食用油 适量

看，这些材料是不是很常见？是不是觉得自己随时都能准备好呢？

排骨处理

开门见山说，我们要先处理排骨，这一步很重要哦！把排骨洗净后，放入锅中加水，煮两分钟去掉血水。这样处理后，排骨的味道会更加鲜美。煮好后用冷水冲洗干净，沥干备用。这样简单的步骤，你学会了吗？

蒜头和板栗处理

接下来，我们来处理蒜头和板栗。蒜头去皮洗净后，切成末。至于板栗，可以选择剥皮的，也可以用开水焯一下，便于去皮。这里小声告诉你，板栗不仅增加了菜的香甜感，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节食用哦！你是不是已经等不及要尝试了？

排骨腌制

处理好排骨后，我们步骤接下来就是腌制排骨。把排骨放入碗中，加入酱油、盐、蒜末、豆瓣酱、生粉和蚝油，搅拌均匀后腌制15-20分钟，这样能让排骨更加入味。腌制的时刻，你可以把这段时刻用来准备其他食材，比如切葱、姜等配料，真是一箭双雕嘛！

上蒸锅，开始蒸

最终一步就是上蒸锅蒸了！将腌好的排骨和处理好的板栗放入蒸碗中，撒上切好的葱花，蒸15-20分钟就可以了。蒸好后，香气四溢，你一定会忍不住想要尝一口吧？别急，静待片刻，趁热享用才是最美的！

拓展资料

哈哈，是不是觉得香辣板栗蒸排骨的行为简单易学？只需多少简单的步骤，就能在家中做出这道美味可口的菜！下次有朋友来家里做客，快用这道菜来招待他们，让他们惊艳一下吧！那么，你准备好尝试这道菜了吗？快去行动吧！