在我们的日常饮食中，鱼糕作为一道美味又营养的菜肴，受到了不少人的喜爱。你有没有想过自己在家尝试制作鱼糕呢？今天就来跟大家分享一下家庭版鱼糕的行为，保证你学会后就想马上动手哦！

一、准备好材料，简单出发

制作鱼糕其实并不复杂，开头来说你需要准备好下面内容材料：草鱼肉500克、料酒40克、鸡蛋3个、水400毫升、盐5克、胡椒粉4克、玉米淀粉50克、白糖20克，以及葱花10克。这些材料看起来不少，但其实能很快准备齐全。你有没有发现，制作鱼糕的材料都是非常常见的家常食材呢？

二、鱼肉处理，打成鱼泥

接下来，步骤就比较简单啦！开头来说将鱼肉切成小块，接着用料理棒打成鱼泥。这一步可以说是制作鱼糕的关键，你觉得自己的鱼泥打得够细腻吗？好的鱼泥可以让最终的鱼糕更加滑嫩哦。将打好的鱼泥放入厨师机，加入之前准备好的所有食材。需要关注的是，鸡蛋的蛋黄和蛋白要分开，应该只将蛋黄先放入哦！

三、搅拌至成型，鱼糕变身

现在最重要的时刻来了！在厨师机中，先用低速进行搅拌，接着逐步加速，让鱼泥慢慢从稀变成为浓稠的情形。这个经过大约需要10分钟，你会发现鱼泥的质地变得越来越厚，摸起来像极了面团。你是不是也在期待这瞬间的变化呢？接下来，将准备好的模具刷一层油，接着将鱼泥倒入模具里，用硅胶铲抹平，最终不要忘记用锡箔纸盖住，防止蒸汽滴落。

四、蒸制鱼糕，成品出炉

水开之后，把模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟。这个经过你可以利用起来，洗洗碗，或者准备其他的配菜。当时刻到了，拿出蒸好的鱼糕，会发现它软嫩有弹性。是不是很期待这个时候的结局呢？接下来，将之前分离出来的蛋黄搅打均匀，倒在蒸好的鱼糕上，再放入蒸锅中蒸6分钟，这样更能增添口感。

五、冷却切片，享受美味时刻

最终，耐心等鱼糕冷却一点，就可以切片装盘了。是不是看起来很有食欲呢？这道美味的鱼糕不仅口感细腻，而且富含优质的蛋白质，特别适合家里有小朋友的家庭。不妨尝试一下，味道完全能让你惊艳！如果你喜欢这道鱼糕的行为，记得收藏哦！有什么难题或建议，欢迎在下方留言哦，期待与你的分享！

现在，快去试试这道简单又美味的鱼糕吧，完全会成为你餐桌上的新宠！