豆腐焖念鱼的做法大全：营养美味，简单上手

豆腐焖念鱼的行为大全：营养美味，简单上手

在家做菜的时候，怎样挑选食材以及搭配成品是很多人关注的重点。今天，我们来聊聊“豆腐焖念鱼的行为大全”。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，相信大家一定会喜欢！那么，怎样制作呢？跟着我一起看看吧！

1. 准备食材，简单易得

开门见山说，让我们来看看这道菜所需要的食材。简单的食材往往能调出最美味的佳肴。你需要准备：

– 小鲶鱼 1条（约300克）

– 豆腐 2块

– 番茄 1个

– 冰梅酱 15克

– 姜 2小块

– 料酒 15克

– 东古淡盐酱油 小半勺

– 盐、糖、胡椒粉 适量

– 淀粉 适量

– 花生油 适量

看着这些食材，是不是觉得非常简单易得呢？这些食材的搭配不仅味道鲜美，还能给身体提供丰富的营养哦！

2. 详细步骤，轻松上手

接下来，我们来看看具体的行为。其实做这道豆腐焖念鱼并不复杂，甚至可以说非常容易。开门见山说，将鲶鱼清洗干净，去掉表面的粘膜后，用料酒、胡椒粉和少许姜沫腌制一下，备用。

豆腐也要先处理，放入锅中煎至两面金黄后切成斜刀片，番茄切成小块，姜切片，葱切段。这样准备好后就可以进入烹饪的阶段啦！

接下来，热锅凉油，将鲶鱼片放入煎至微微焦黄，再放入姜片煎香。这时可以将豆腐、番茄、葱白一并加入锅中。注意，此时从锅边淋入调好的调料碗芡，轻轻翻匀后加盖，中火焖一会儿，直到收汁即可。

最终，将葱段放入锅中，再翻一翻就可以出锅了。看，是不是超级简单呢？

3. 小贴士，掌握技巧

在做这道菜的时候，有多少小贴士可以帮助你更好地掌握火候。开门见山说，中小火焖制时，尽量不要翻动锅中的食材，这样能保持食物的形状，更加美观。而且东古酱油的咸鲜口感能将鱼和豆腐的味道提升到一个新的高度，真的是一绝哦！

而且这道菜不仅适合下饭，还是很好的下酒菜呢！有朋友聚会的时候，请务必试试这道豆腐焖念鱼。大家都爱吃，完全让你成为聚会的小明星！

拓展资料

豆腐焖念鱼的行为真的简单又美味，只需要几步就能完成。相信大家在尝试之后，会爱上这道菜的独特风味。快快动手做起来吧，喜欢的话别忘了收藏哦！也欢迎在下方留言分享你对这道美食的看法哦！