清炖牛排骨的家常行为，简单又美味

清炖牛排骨是许多家庭的经典美食，它汤汁鲜美，肉质嫩滑，吃上一口就让人心满意足。那么，怎样制作一份美味的清炖牛排骨呢？下面就来分享一下清炖牛排骨的家常行为，让你在家也能轻松享受这道美味。

材料准备，轻松搞定

在开始之前，开头来说我们需要准备好食材。这次清炖牛排骨的レシピ需要下面内容材料：牛排骨2根、姜1块、洋葱1个、花椒2克、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、小茴香5克、白胡椒5克、干辣椒20克、冰糖20克、生抽30毫升、老抽15毫升、黑胡椒粉2克、料酒20毫升、盐1勺。是不是觉得材料很多，不用担心，其实这些材料大部分都是常见的，可以在超市就能轻松找到。

材料处理，简单易学

下面就开始我们的操作吧！开门见山说，把牛排骨清洗干净，确保没有杂质。接着将牛排骨放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，焯水煮开后，撇去浮沫，捞出牛排骨。这个步骤可以去腥，保证成品更加美味哦！

接下来，切一个洋葱备用。在锅中热油，放入姜片和洋葱炒香。这个时候，你会闻到阵阵香味，是不是觉得很期待呢？接下来可以加入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白胡椒和干辣椒，这些香料会为牛排骨增添更多风味，快点翻炒出香味来。

慢炖出味，享受美食

翻炒香料后，加入牛排骨，多翻炒一会，直到牛排骨表面微微焦黄，既能提升味道，又增加了香气。接着加入足够的开水，水量要没过牛排骨，再加入生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉和盐调味。这样调味后，是不是颜色看起来就很诱人了？

接下来，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖一个半小时。这段时刻里，你可以做点其他事，比如准备配菜，或者泡杯茶，享受一下生活。炖的经过中，汤汁会慢慢渗入牛排骨中，真是期待得很啊！

上桌享用，快乐满满

当牛排骨炖好后，捞出牛排骨，转入砂锅中，可以用洋葱垫底，再将汤汁倒上去。最终，开放火焖煮一会，撒上香菜，简简单单的装盘就可以上桌了。这样一碗热腾腾、香气扑鼻的清炖牛排骨就完成了！是不是很简单呢？

亲爱的朋友们，清炖牛排骨的家常行为就是这么简单易学，你也可以在家尝试。做菜其实没有那么复杂，多练习几次，就能掌握诀窍。喜欢这道菜的朋友们，赶快动手试试吧！欢迎在评论区分享你的制作经验和感受哦！