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制作蛋糕比例 做蛋糕比例称 做蛋糕比例制作蛋糕的比例可以根据不同的蛋糕种类和制作技巧有所调整。下面内容是一些常见的蛋糕配方比例:基础海绵蛋糕比例鸡蛋: 1份糖粉: 1份黄油或油: 0.1-0.2份牛奶或水: 0.2-0.4份泡打粉或发酵粉: 适量天使蛋糕比例鸡蛋白: 5个白糖: 50克面粉: 50克油脂: 30克黄海绵蛋糕比例鸡蛋: 1份糖粉: 1份黄油: 1份牛奶或水: 0.2-0.4份泡打粉或发酵粉: 适量戚风蛋糕比例鸡蛋: 5个牛奶: 40克白糖: 50克 笔者


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