在家怎么切白菜块窍门 在家怎么切白菜块 怎么切白菜好看切菜技巧

在家切白菜块的技巧如下：

选择白菜 ：挑选新鲜、叶片翠绿、茎杆爽脆的白菜。去掉外层干枯的叶子，洗净备用。

切去根部：

将白菜的根部切掉，大约2厘米左右，在叶片底部的位置。

切分白菜

将白菜平放在切菜板上，切去根部后，将白菜一分为二。

取其中一半，再横向切一刀，接着再横切几刀，切成均匀的大块。

将白菜帮部分立起来，中间切一刀，再横过来切一刀，切成四部分。

处理白菜叶

将白菜叶从中间切开，接着常规横过来切几刀，撕成条状。

或者将白菜叶一片片剥落，叠好，横向切丝。

叠放与切割

将切好的白菜块叠放在一起，再次用刀将其切成细条状。

或者将白菜帮拍一拍，再斜刀切成小块。

清洗与沥干

将切好的白菜放入清水中清洗干净，接着控干水分。

笔者