乳鸽鸡子炖汤是一道营养丰富的传统滋补汤品，味道鲜美，适合全家一起享用。今天就和大家分享一下“乳鸽鸡子炖汤怎么做”的简单步骤，让你轻松在家煮出这道美味汤品。

食材清单：准备好材料

开门见山说，我们需要准备一些食材。对于这道汤，主料有：

– 乳鸽 1只

– 鸡子（鸡蛋） 2个

– 红枣 3-4颗

– 枸杞 适量

– 姜片 3片

– 葱段 2-3段

– 食用油 适量

– 盐 适量

– 鸡精 少许

– 料酒 少许

– 芡实 2克

– 党参 2克

– 陈皮 适量

– 山药 小半根

– 虫草花 少许

准备齐全后，就可以开始制作了，有没有觉得很期待呢？

前期处理：清洗与准备

第一步，处理乳鸽。将乳鸽清洗干净，记得要去除内脏和杂毛哦。为了进一步去除表面的杂质，可以用面粉和清水调成面糊，轻轻搓揉鸽子表面，接着用清水冲洗干净备用。

接着，煮熟两个鸡子（鸡蛋），去壳，待用。大家觉得这个步骤简单吗？其实只要用心，哪怕是小细节也能影响整道汤的味道呢！

煸炒提香：锁住营养

在锅中加入适量的食用油，将乳鸽放入，小火煸炒至表面金黄。这个步骤不仅能够锁住鸽子的营养，还会让汤汁更加香浓。是不是已经能想象到那香气四溢的场景了？

炖煮大法：细心慢炖

接下来，另起锅，加入准备好的葱姜，放入刚才煸炒好的乳鸽，再加入足够的开水，一定要没过鸽子哦。小火慢炖约1小时。在炖的经过中，可以加入红枣、枸杞、芡实、党参、陈皮、山药以及虫草花等，增强汤品的滋补效果和风味。

慢慢炖煮的经过，你会发现整个厨房都弥漫着诱人的香味，真的超棒！而且，随着时刻的推移，乳鸽的鲜味会被充分释放出来，汤也会变得浓郁可口，令人垂涎欲滴。

调味与享用：美味出锅

炖好后，可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精。最终，盛出汤来，看看那清澈的汤面上漂浮着鸽肉和红枣，简直是太美味了！快来和家人一起享用这道营养丰富的乳鸽鸡子炖汤吧！

拓展资料

说到这里，大家有学会“乳鸽鸡子炖汤怎么做”了吗？其实只要按照这些简单的步骤，你也能在家轻松煮出一锅美味的汤品。快来试试吧，让你的家人感受一下这份温暖与滋养。希望你们喜欢这道汤，享受美好的烹饪时光！