陕西油包子的做法和配方 陕西油包子的做法 怎样做油包子陕西油面包子是一道具有地方特色的美食，其独特的口感和香味让人难以忘怀。下面内容是几种不同的油面包子行为，供无论兄弟们参考：行为一用料：中筋面粉 300克玉米面粉 200克大葱 1~2根香菜 1~3根菜籽油 160克盐 13克十三香 5克花椒 10粒蒜苗 2根步骤：1. 面粉混合均匀。2. 大葱切葱花，香菜和蒜苗切碎。3. 热锅凉油，放入花椒小火炸至金黄捞出，加入葱花炒香，倒入面粉中小火翻炒至面粉成散的油酥面，关火备用。4. 发好的面团分成若干小挤子，擀成包子皮。5. 油面馅制作：平时炒菜1倍的油量，面粉100克，加盐、五香粉、花椒粉，热油泼在葱花上拌匀，放凉备用。6. 包子包好后，蒸锅底子刷油防粘，包子之间留间隙，锅盖好，醒20分钟后，大火烧开蒸15分钟，闷5分钟后再开盖。行为二用料：面粉 3斤葱 300g（半根）肥猪肉 1斤十三香 若干盐 若干步骤：1. 肥猪肉切小丁，下锅炸成油渣，猪油备用。2. 面粉用酵母水和开，发面至蜂窝状。3. 葱白切末，猪油渣切末备用。4. 锅里放清油，热后加入葱末炒香，加入面粉、盐、十三香不停翻面，加入猪油渣和猪油拌匀。5. 炒至半干半湿，馅料即可。6. 包子包好后，翻转过来，褶子朝下，用剪刀剪成刺猬状，红豆做眼睛，黑芝麻做嘴巴。7. 蒸锅水开后放入包子，蒸十五分钟，关火后静置八分钟再开盖。行为三用料：中筋面粉 300克中筋面粉 100克（馅）葱花 随意油 适量酵母 3克盐 5克步骤：1. 酵母温水化开，倒入面粉中，加盐，用适量水揉面至三光，发酵2倍。2. 油面馅制作：平时炒菜1倍的油量，面粉100克，加盐、五香粉、花椒粉，热油泼在葱花上拌匀，放凉备用。3. 面发好后，分成若干小挤子，擀成包子皮。4. 包好包子后，蒸锅底子刷油防粘，包子之间留间隙，锅盖好，醒20分钟后，大火烧开蒸15分钟，闷5分钟后再开盖。这些行为各有特色，无论兄弟们可以根据个人口味和实际情况选择适合的行为。希望无论兄弟们能做出美味的陕西油面包子! 笔者