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青椒炒外婆菜怎么做 青椒炒外婆菜用的什么青椒 青椒炒外婆菜怎么做青椒炒外婆菜时使用的青椒,根据不同的菜谱,有下面内容几种切法:去籽切条再切粒先将青椒洗净从中间切开去籽,接着切成条状,再改刀切成粒状。去蒂去籽切丝将青椒洗干净去蒂去籽,接着切成丝状备用。选择嫩一点的青椒青椒一定要选择嫩一点的,先不要放油干扁一下,接着再放少少的油盐,这样炒出来的青椒既不变色,也比较美味。青椒丝将外婆菜以外的食材一起下锅煸炒,最终再放青椒丝翻炒一下。综合以上几种切法,可以根据个人口味和炒菜的喜好选择合适的切法。如果喜欢青椒口感脆一点,可以选择切条再切粒或切丝后最终加入翻炒。如果追求简单快捷,可以选择去蒂去籽切丝后直接使用。 笔者


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