苦瓜豆角炖猪蹄怎么做 苦瓜豆角炖猪蹄 苦瓜豆角炒猪肉怎么做好吃法苦瓜豆角炖猪蹄是一道营养丰富、口感独特的菜肴。下面是这道菜的详细行为：主要材料猪蹄 1000克苦瓜 1根干豇豆 200克葱 3根大豆 100克姜片、料酒、盐、鸡精、植物油适量制作步骤准备职业干豇豆和大豆提前泡发半小时。猪蹄冲洗干净，放入锅中加水、姜片、料酒焯水去腥。煲汤焯水后的猪蹄放入煲汤罐子中，加入2000ml水、姜片、葱段、大豆和干豇豆。大火烧开后转小火慢炖2小时，中途加入苦瓜（在1个半小时后加入）。调味根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。出锅炖至所有材料熟烂入味后即可出锅。蘸料搭配 笔者
